Spennella la superficie del pane con acqua o latte.
Cospargi generosamente con semi di sesamo.
Copri e lascia lievitare per altri 30-40 minuti.
Cuoci il pane:
Preriscalda il forno a 200°C.
Cuoci il pane per 20-25 minuti (o 15-20 minuti per i panini), finché sarà dorato in superficie e suonerà vuoto se picchiettato sul fondo.
Lascia raffreddare:
Trasferisci il pane su una griglia e lascia raffreddare completamente prima di tagliarlo.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Accompagna il pane con salumi, formaggi o una crema spalmabile per una colazione o un antipasto perfetto.
Conservare: Riponi il pane in un sacchetto di stoffa o avvolgilo in un canovaccio. Si conserva morbido per 2-3 giorni. Puoi anche congelarlo tagliato a fette per un massimo di 2 mesi.
Varianti
Integrale: Sostituisci metà della farina 00 con farina integrale per una versione più rustica.
Erbaceo: Aggiungi erbe aromatiche tritate come rosmarino o timo all’impasto.
Al latte: Usa latte tiepido al posto dell’acqua per un pane ancora più morbido.
Al sesamo misto: Mescola semi di sesamo bianchi e neri per un effetto decorativo.
