Assolutamente! Un’ottima idea per una crostata rustica e saporita. La dolcezza delle cipolle caramellate si sposa benissimo con il sapore deciso del formaggio di capra e la nota dolce del miele. Ecco una ricetta che puoi adattare ai tuoi gusti:
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500g di cipolle
- 50g di burro
- 150g di formaggio di capra
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino fresco tritato (opzionale)
Preparazione:
- Cipolle caramellate: Affetta finemente le cipolle e cuocile a fuoco basso in una padella con il burro fino a quando saranno dorate e caramellate.