Le barrette di briciole agli agrumi sono una delizia rinfrescante e deliziosa che unisce il sapore vivace degli agrumi a una briciola croccante e burrosa. Può essere la scelta perfetta per uno spuntino, un dessert o anche una colazione leggera. Ecco una ricetta che puoi realizzare:
Ingredienti:
Per l’impasto:
225 g di farina
100 g di burro freddo non salato (tagliato a cubetti)
50 g di zucchero a velo
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di acqua fredda
Un pizzico di sale
Per il ripieno agli agrumi:
250 g di polpa e succo a fette di agrumi misti (ad esempio arance, limoni, pompelmi) (circa 1-2 arance, 1 limone, mezzo pompelmo)
50 g di zucchero (a piacere, a seconda della dolcezza dell’agrume)
1 cucchiaio di amido di mais
Per le briciole:100 g di farina
50 g di burro freddo non salato (tagliato a cubetti)
50 g di fiocchi d’avena
50 g di zucchero
1/2 cucchiaino di scorza di agrumi grattugiata (da quelli usati per il ripieno)