Si tratta di una preparazione molto semplice, ma che richiede solo un pizzico di attenzione durante i passaggi salienti. Per un risultato davvero impeccabile, è importante che gli ingredienti della frolla siano ben freddi e che i tempi di riposo in frigorifero vengano rispettati: in questo modo eviterete che la pasta possa rompersi mentre viene lavorata. Vi consigliamo, inoltre, di lasciare assestare la torta linzer per alcune ore prima di servirla: i sapori si intensificheranno ulteriormente.
Potete utilizzare la marmellata che preferite, tipo di frutti di bosco, fragole o amarene, e sostituire le nocciole con le mandorle, per una variante delicata e altrettanto aromatica. Seguite passo passo le nostre indicazioni.
Provate anche la linzer torte vegana.
Come preparare la linzer torte
Step 1
Riunite in un mixer da cucina le nocciole, lo zucchero, la scorza di limone, la vaniglia e la cannella 1.