Continuare la cottura fino a quando il composto non avrà raggiunto la densità desiderata.
Condire con un pizzico di sale e noce moscata.
Cottura della carne:
Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella a fuoco medio.
Rosolare la cipolla e l’aglio finché non diventano morbidi e profumati.
Alzate la fiamma, aggiungete la carne macinata e fatela rosolare.
Condire con le spezie per carne e, se necessario, con sale extra.
Aggiungere la salsa di pomodoro e lasciar cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
Assemblare il piatto:
Mettete metà della pasta cotta in una teglia da forno, poi metà del composto di carne e infine metà della besciamella.
Ripetere gli strati con la pasta, la carne e il sugo rimanenti.
Cottura al forno:
